listo en... 35 Min ... para ... 2 ... Personas
Corta el bacalao en trozos grandes y pasalos por harina.
Calienta una sartén con un poco de aceite y frie ligeramente los trozos de bacalao, un par de minutos por cada lado será suficiente.
colocalos en una cazuela.
Pica las cebollas y friela a fuego medio en el mismo aceite donde freíste el bacalao. Espera hasta que se comience a pochar.
Añádele un poco de sal y añadir el pimentón y remover con una cuchara de madera. Ahora, añadelo a la cazuela con el bacalao.
Una vez esta vacía la sartén ponemos un poco de agua y la utilizamos para desglosarla, y la añadimos a la cazuela.
Calentamos durante 25 minutos aproximadamente a fuego lento, girando los trozos a los 15 minutos de cocción.
Ahora debemos corregir el punto de sazon y rectificarlo si así lo creemos.
Espolborear con perejil y listo para servir.