listo en... 30 Min ... para ... 0 ... Personas
Poner 1 litro de agua al fuego con un poco de aceite y sal. Puedes añadir al agua otras especias como orégano o hierbas provenzales. Cuando rompa a hervir, echa la pasta y deja al menos 9 minutos (ver instrucciones del paquete, no toda la pasta necesita la misma cocción, especialmente si es fresca!).
Pica el ajo y la cebolla y sofríelos en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando empiecen a dorarse, añade los tacos de chorizo y un minuto después el tomate. Deja hervir en la sartén.
Mientras, retira la pasta del fuego y escurre.
Finalmente, coloca la pasta escurrida en una fuente de horno. Vierte por encima el sofrito. Recubre con queso rallado al gusto y gratina en el horno a fuego fuerte unos 5 minutos.